Неделя без турникета

19 октября 2021 года  специалистом ГКУ КК « Центр занятости населения Брюховецкого района» была организована профориентационная экскурсия  на предприятие общественного питания к ИП Дудко И.П., кафе «Паук», для несовершеннолетних в возрасте от 14 до 18 лет общеобразовательных учреждений  Брюховецкого района.  

Мероприятие было проведено в рамках Всероссийской акции «Неделя без турникета».В экскурсии приняли участие 23 подростка. Несовершеннолетние получили консультацию специалиста о наиболее востребованных профессиях на рынке труда в Краснодарском крае, о престиже рабочих специальностей. Более детально и подробно ознакомились с профессиями: повар-кондитер, кухонный рабочий, пекарь, официант, бармен.

Грамотный  и квалифицированный персонал кафе «Паук» в доступной форме донесли информацию о работе всего персонала предприятия, о необходимых требованиях, предъявляемых к профессиям повар и официант. Познакомили ребят с меню, наиболее часто заказываемыми блюдами и составом этих блюд.  Подросткам была продемонстрирована сервировка стола, варианты сервировки, виды столовых приборов. Ребята попробовали свои силы в различном оформлении сервировки стола бумажными и текстильными салфетками.

Несовершеннолетние рассмотрели банкетные залы кафе, интерьер и дизайн помещений. Подростки с удовольствием продегустировали свежезаваренный чай и выпечку кафе «Паук».

По окончании экскурсии подростки получили рекомендации по дальнейшему выбору профессий, об их важности и актуальности. Ребята смогли задать  интересующие их вопросы персоналу кафе и специалисту службы занятости, поделиться своими  увлечениями и способностями в поварском и кулинарном искусстве.