Верный путь

14 июля 2021 года специалистом ГКУ КК « Центр занятости населения Брюховецкого района» была организована профориентационная экскурсия на предприятие общественного питания кафе «Паук» для несовершеннолетних граждан ГКСУВУЗТ ОШ КК ст. Переясловской Брюховецкого района в возрасте от 14 до 18 лет.

Мероприятие было организовано и проведено в рамках социального проекта «Верный путь», реализуемый при финансовом содействии фонда поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации. В экскурсии приняли участие 13 подростков. Несовершеннолетние получили консультацию специалиста о наиболее востребованных профессиях на рынке труда в Краснодарском крае. Более детально и подробно ознакомились с профессиями: повар-кондитер, кухонный рабочий, пекарь, официант, бармен.

Грамотный и квалифицированный персонал кафе «Паук» в доступной форме донесли информацию о работе всего персонала предприятия, о необходимых требованиях, предъявляемых к профессиям повар и официант. Познакомили ребят с меню, наиболее часто заказываемыми блюдами и составом этих блюд. Подросткам была продемонстрирована сервировка стола, варианты сервировки, виды столовых приборов. Ребята попробовали свои силы в различном оформлении сервировки стола бумажными и текстильными салфетками.

Несовершеннолетние рассмотрели банкетные залы кафе, интерьер и дизайн помещений. Подростки с удовольствием продегустировали охлаждающие напитки собственного приготовления кафе «Паук».

По окончании экскурсии подростки получили рекомендации по дальнейшему выбору профессий, об их важности и актуальности. Ребята смогли задать интересующие их вопросы персоналу кафе и специалисту службы занятости, поделиться своими увлечениями и способностями в поварском и кулинарном искусстве.